Cara Termudah Memasak Soto Ayam Madura Tanpa Ribet

Soto Ayam Madura.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Madura menggunakan 38 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Madura

1. Siapkan ◾Isian:.
2. Siapkan 3 butir Telur Rebus, Potong-potong.
3. Diperlukan 1/2 bks Soun (Bukan bihun).
4. Kamu perlu 6 lembar Kol, Iris.
5. Kamu perlu ◾Bahan Ayam Suwir:.
6. Siapkan 500 gram Ayam.
7. Diperlukan 1,5 sdm Garam.
8. Siapkan 1 liter Air.
9. Kamu perlu ◾Bahan Pelengkap:.
10. Siapkan Bawang Merah Goreng.
11. Kamu perlu Bubuk Koya.
12. Siapkan Sambal Soto.
13. Kamu perlu Jeruk Nipis.
14. Diperlukan ◾Bahan Bubuk Koya:.
15. Kamu perlu 4 lembar Kerupuk Udang Goreng.
16. Diperlukan 3 siung Bawang Putih, Iris, Goreng.
17. Kamu perlu Sedikit Kaldu Jamur.
18. Diperlukan ◾Bahan Sambal Soto:.
19. Diperlukan 2 buah Cabe Merah Keriting.
20. Kamu perlu 3 buah Cabe Rawit Merah.
21. Kamu perlu Sedikit Garam, Air Panas.
22. Siapkan ◾Bumbu Rempah:.
23. Siapkan 1 batang Serai, Geprek.
24. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
25. Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
26. Siapkan 2 batang Daun Bawang, Iris.
27. Siapkan ◾Bumbu Halus:.
28. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
29. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
30. Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk/1 ruas Kunyit.
31. Kamu perlu 1/2 sdt Biji Jintan.
32. Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
33. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
34. Diperlukan ◾Bumbu Lainnya:.
35. Diperlukan 500 ml Air.
36. Diperlukan 1 bks Kaldu Bubuk Ayam.
37. Kamu perlu Secukupnya Garam.
38. Kamu perlu 1/4 sdt Gula Pasir.

Cara Membuat Soto Ayam Madura

1. Ayam suwir: Panaskan air. Sementara itu, cuci bersih ayam, tiriskan. (Air sisa rebus ayam jangan dibuang ya). Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan..
2. Siapkan teflon. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Aduk rata kembali sampai bumbu matang. Sisihkan..
3. Panaskan air + air sisa rebus ayam. Masak soun sampai layu lalu masukkan kol dan bumbu halus. Setelah mendidih masukkan bumbu lainnya dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
4. Bubuk Koya: Siapkan blender. Masukkan potongan kerupuk udang, bawang putih goreng dan sedikit kaldu jamur. Blender sampai halus. Sisihkan..
5. Sambal Soto: Ulek halus semua bahan. Tambahkan sedikit air. Sisihkan..
6. Siapkan mangkuk. Tuang soun, kol dan kuah soto. Beri ayam suwir, telur rebus, bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga sambal soto dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊.