Soto Ayam Shirataki.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Shirataki menggunakan 20 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Soto Ayam Shirataki
- Kamu perlu Bumbu Halus Soto.
- Diperlukan 10 bh Bawang Merah.
- Diperlukan 8 bh Bawang Putih.
- Diperlukan 5 bh Kemiri.
- Diperlukan 2 ruas jari Kunyit.
- Kamu perlu 1 Sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 Sdm Merica.
- Siapkan 1 Sdm Garam.
- Siapkan Bumbu Geprek Soto.
- Diperlukan 5 Ruas Sereh.
- Diperlukan 2 bh Jahe iris tipis.
- Kamu perlu 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
- Diperlukan 5 bh Cakar Ayam Kampung utk Kaldu.
- Kamu perlu Bahan Topping.
- Kamu perlu 300 gr Fillet Dada Ayam.
- Siapkan 1/2 Kol.
- Diperlukan Shirataki.
- Kamu perlu secukupnya Daun Bawang & Bawang Goreng.
- Kamu perlu Telur.
Cara Membuat Soto Ayam Shirataki
- Siapkan bumbu halus, tumbuk/blender hingga rata..
- Siapkan bumbu geprek, memarkan dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu geprek, tumis bersama hingga layu. Sisihkan..
- Bersihkan cakar ayam, fillet dada ayam dan rebus dengan air hingga mendidih dan menjadi kaldu. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Tunggu hingga meresap..
- Angkat fillet dada ayam dan goreng sebentar agar lebih garing. (Opsional).Tunggu soto hingga mendidih dan siapkan topping (rebus telur dan Kol, goreng perkedel jagung, dll).Ambil 1 bungkus shirataki, buang airnya dan rendam dg air panas utk menghilangkan bau umbi nya. Beri topping sesuai selera, aku pake kol, telur, daun bawang dan perkedel jagung. Selamat mencoba!.