Soto Ayam Kuah Kuning. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal serta perasan jeruk nipis r. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda.

Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Kuah Kuning

Kamu perlu 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri).
Diperlukan 1/2 buah kol iris tipis.
Diperlukan 2 buah tomat.
Kamu perlu 2 buah jeruk nipis.
Kamu perlu 1 bungkus soun.
Kamu perlu 1 bungkus tauge.
Siapkan Bumbu koya :.
Kamu perlu 15 keping Kerupuk udang goreng.
Siapkan 6 siung bawang putih goreng iris.
Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
Diperlukan Bumbu halus :.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Kamu perlu 1/2 ruas jahe.
Diperlukan 4 siung Bawang putih.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Kamu perlu 1 buah kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan Bumbu tambahan.
Siapkan 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya).
Siapkan 1 batang serai ikat geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan Lengkuas secukupnya geprek.

Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien Rasanya pas banget ya menyajikan soto ayam di musim hujan hujan seperti ini. Selain nikmat, makan soto ayam di.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning

Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan..
Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir..
Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api..
Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan..
Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan..

Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Ingin tahu cara mengolah dan cara membuatnya yuk simak bunda. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut.