Begini Membuat Soto Ayam Yang Nikmat

Soto Ayam.

Kamu bisa memasak Soto Ayam menggunakan 22 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam

1. Diperlukan 1 Dada Ayam.
2. Siapkan 3 Liter Air.
3. Kamu perlu 6 Ikat Kecil Sohun.
4. Kamu perlu 1/2 Buah Kol.
5. Siapkan 3 Batang Daun Bawang/Loncang.
6. Siapkan 3 Batang Sledri.
7. Siapkan 4 Buah Tomat.
8. Kamu perlu Bumbu Halus.
9. Diperlukan 20 Butir Bawang Putih.
10. Kamu perlu 1 Ruas Jari Kunyit.
11. Siapkan 3 Butir Kemiri.
12. Kamu perlu Bumbu Cemplung.
13. Siapkan 5 Batang Serai.
14. Kamu perlu 7 Lembar Daun Jeruk.
15. Siapkan 5 Buah Cengkeh.
16. Kamu perlu Pelengkap.
17. Diperlukan Sambal.
18. Siapkan Bawang Goreng.
19. Kamu perlu Jeruk Nipis.
20. Kamu perlu Kecap.
21. Kamu perlu Kerupuk.
22. Kamu perlu Kacang tanah goreng tumbuk.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

1. Cuci bersih semua bahan. rebus ayam dengan sere, daun jeruk & cengkeh sampai mendidih..
2. Sementara merebus ayam, haluskan bawang, kunyit, kemiri (saya pakai blender), lalu tumis hingga harum & berwarna keemasan lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam, beri garam & gula merah secukupnya. Koreksi rasa..
3. Rajang kol, loncang, sledri & tomat..
4. Rendam sohun dalam air hangat hingga lembek & tiriskan (saya pakai sohun merk gelang indah).
5. Angkat ayam & goreng lalu suir suir.
6. Pelengkap, Sambal : Rebus cabai & ulek kasar. Kacang goreng tumbuk (saya pakai blender).
7. Tata sohun, kol, tomat, ayam suir, loncang & sledri dlm mangkok, tuang kuah & taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Siap untuk dinikmati..