Mi aceh tumis. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Been to Mi Aceh Titi Bobrok?

Pilihan isian mi Aceh pun sangat beragam, mulai dari telur, daging, udang, cumi, ayam. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Seperti dengan namanya, mie Aceh tumis ini dibuat kering seperti halnya tumisan. Kamu bisa memasak Mi aceh tumis menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mi aceh tumis

Diperlukan 2 ons cabe kering.. sy pakai 1 ons.
Diperlukan 1 ons cabe merah...sy pakai 1/2 ons.
Siapkan 1.5 ons bawang putih.
Kamu perlu 1 ons bawang merah.
Diperlukan 2 biji pala yg kecil.
Kamu perlu 1 bunga lawang.
Siapkan 1 kapulaga.
Diperlukan 1 ons kacang tanah..sy pakai 1 sdm saja.
Siapkan 1.5 ons ebi..sy pake udang segar n tambahkan 1 ons daging giling.
Diperlukan 1 ibu jari jahe.
Diperlukan 1/2 ons kemiri.
Siapkan 1 bungkus mie lidi.
Siapkan 1 sdm daging dendeng kriuk.
Diperlukan 1 buah timun di iris.
Kamu perlu 100 mL Minyak sckupnya..sy pakai sekitar.
Diperlukan Seledri atau daun bawang potong halus.

Kejayaan Aceh sebagai pusat perdagagan Nusantara di masa lalu tercermin jelas dari masakan daerah yang mereka Untuk anda yang penasaran dan ingin berkenalan, cobalah sajian Mi Aceh komplit ini. Mi aceh sendiri merupakan salah satu kuliner khas yang memiliki bahan dasar mi disajikan dengan taburan acar bawang, emping, potongan mentimun serta irisan. Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging.

Langkah-langkah membuat Mi aceh tumis

Blender bumbu2... cabe..bawang...kemiri....pala..bunga lawang...jahe...kapulaga..kacang tanah...
Cincang udang segar..campur dgn daging giling.
Panaskan minyak...masukkan udang dan daging sd setengah matang.
Masukkan bumbu..tumis sd wangi dan beri air kaldu..sy beri air kaldu skitar 200mL.
Panaskan air dan rebus mie sd empuk..kmdn cuci dgn air dgn cara mie yg ditiriskan disiram air utk menghilangkan sisa2 olahan pabrik.
Ke dlm tumisan bumbu masukkan mie..dan bolak balik mie sd air menyusut dan mengental.
Jika sdh matang tata di piring beri irisan timun dan dendeng daging kriuk...kmrn taburi daun bawang atau seledri.

Tumis Udang Pedas dari Aceh yang Istimewa. Tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan udang dan tomat, aduk rata. Mi aceh untuk makan siang (Foto:Instagram/@berbagiresep).