Resep: Mie Aceh Daging Sapi Tanpa Ribet

Delicious, fresh and tasty.

Mie Aceh Daging Sapi.

Mie Aceh Daging Sapi Kamu bisa memasak Mie Aceh Daging Sapi menggunakan 23 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Mie Aceh Daging Sapi

  1. Kamu perlu 150 gr mie basah kuning / mie lidi.
  2. Siapkan 100 gr daging sapi (potong dadu, rebus dengan 1 siung bawang putih, jahe geprek, secukupnya garam, dan kaldu bubuk).
  3. Diperlukan 200 ml kaldu sapi (kurangi jika ingin kering).
  4. Siapkan 1 sdm bubuk kari (resep asli 1 sdt).
  5. Kamu perlu 1 sdm garam masala (opsional, resep asli tidak pakai).
  6. Kamu perlu 2-3 sdm kecap manis.
  7. Diperlukan Secukupnya kol, iris tipis.
  8. Siapkan 50 gr tauge.
  9. Diperlukan 1 buah tomat ukuran kecil-sedang, potong.
  10. Diperlukan 1 batang daun bawang, iris tipis.
  11. Kamu perlu 2 tangkai daun seledri, cincang.
  12. Kamu perlu Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan).
  13. Kamu perlu Bumbu halus.
  14. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
  15. Diperlukan 5 siung bawang merah.
  16. Diperlukan 4 buah cabe merah keriting (boleh pakai cabe kering).
  17. Kamu perlu 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  18. Kamu perlu 1 cm kunyit.
  19. Siapkan 2 butir kapulaga.
  20. Kamu perlu 1/4 sdt jinten.
  21. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Diperlukan Pelengkap.
  23. Kamu perlu Timun, emping, irisan bawang merah.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh Daging Sapi

  1. Rebus mie basah jangan sampai terlalu matang. Angkat lalu siram dengan air dingin atau mengalir. Sisihkan. (TIPS: menyiram mie dengan air bertujuan supaya menghentikan proses memasak mie dan supaya tidak terlalu lembek)..
  2. Rebus daging sapi dengan bumbu rebus. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..
  3. Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kari bubuk dan garam masala (opsional). Tumis hingga matang. Lalu tambahkan daging sapi dengan air rebusannya. (TIPS: boleh mengurangi takaran air jika ingin mie kering)..
  4. Masukkan mie dan irisan kol. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa..
  5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan seledri..
  6. Sajikan dengan pelengkap 😍🤤💕.