Cara Termudah Membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning Yang Maknyus

Soto Ayam Ceker Kuah Kuning.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Ceker Kuah Kuning menggunakan 33 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

1. Siapkan 1/4 kg Dada ayam.
2. Kamu perlu 1/4 kg ceker ayam.
3. Kamu perlu 2500 ml air.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Diperlukan 7 siung bawang merah.
6. Diperlukan 7 siung bawang putih.
7. Kamu perlu 1 sdt kunyit bubuk.
8. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
10. Kamu perlu 1 ruas jahe.
11. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
12. Kamu perlu Bumbu lainnya:.
13. Siapkan 1 sc bumbu soto ayam indofood.
14. Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
15. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
16. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
17. Diperlukan 4 buah kapolaga.
18. Diperlukan 2 buah bunga lawang.
19. Siapkan 2 sc royco ayam.
20. Diperlukan 1 sdt garam.
21. Diperlukan 1 1/2 sdm gula pasir.
22. Siapkan Bahan pelengkap:.
23. Siapkan 1 bks soun, rebus sampai lunak.
24. Kamu perlu 1/4 buah kol, iris tipis.
25. Kamu perlu 2 genggam toge.
26. Siapkan 1 batang seledri.
27. Diperlukan 1 batang daun bawang.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Diperlukan 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau.
30. Siapkan 1 butir telur rebus, belah 2.
31. Kamu perlu Bahan sambal:.
32. Diperlukan 1 siung bawang putih.
33. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

1. Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk.
2. Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt...
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam.
5. Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan.
6. Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan..
7. Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2...
8. Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍.