Cara Termudah Membuat Mie Goreng Aceh Tanpa Ribet

Mie Goreng Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Goreng Aceh menggunakan 34 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mie Goreng Aceh

1. Kamu perlu 200 gr mie telur, rebus ½ matang, saring, beri sedikit minyak.
2. Siapkan 250 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya dan kupas).
3. Diperlukan Secukupnya kol, iris tipis2.
4. Diperlukan 2 batang daun bawang, iris kasar.
5. Siapkan 2 batang seledri, iris kasar.
6. Kamu perlu 1 bh tomat, buang bijinya, iris tipis2.
7. Kamu perlu 2 butir telur, buat orak arik (me: tambahan).
8. Diperlukan 200 ml air kaldu dr udang.
9. Diperlukan Kaldu Kepala Udang :.
10. Siapkan Secukupnya kepala udang.
11. Kamu perlu Secukupnya air.
12. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
13. Diperlukan 3 siung bawang putih, geprek, iris tipis2.
14. Diperlukan 1 ruas jahe, geprek.
15. Kamu perlu Bumbu yg dihaluskan :.
16. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
18. Diperlukan 7 bh cabe kriting (sesuai selera).
19. Siapkan 2 bh kemiri.
20. Diperlukan 1 sdt bubuk kari (me: tambahan).
21. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
22. Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
23. Diperlukan 1/4 sdt jinten bubuk.
24. Kamu perlu 1/4 sdt kunyit bubuk.
25. Siapkan 5 sdm Kecap manis.
26. Kamu perlu 2 sdm Kecap asin.
27. Siapkan 2 sdm saus tiram.
28. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
29. Kamu perlu Secukupnya garam, gula.
30. Kamu perlu Pelengkap :.
31. Diperlukan Krupuk.
32. Kamu perlu Acar timun / irisan timun.
33. Diperlukan Irisan tomat.
34. Kamu perlu Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Mie Goreng Aceh

1. Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan..
2. Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring..
3. Siapkan bumbu dan bahan2nya. Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie..
5. Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang, seledri dan jg telor orak arik nya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar..
6. Siap disajikan 😍😍.