Resep: Mie Aceh Yang Nikmat

Mie Aceh.

Kamu bisa memasak Mie Aceh menggunakan 30 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Diperlukan 1 bgks mie lidi.
2. Diperlukan 100 gr daging sapi, iris tipis.
3. Kamu perlu 5 siung bawang merah, iris halus.
4. Diperlukan 3 siung bawang putih, iris halus.
5. Diperlukan 100 gr Kol, iris kasar.
6. Kamu perlu 100 gr sawi, iris kasar.
7. Siapkan 50 gr tauge, petiki.
8. Siapkan 1 sdm kari bubuk.
9. Diperlukan 2 btg daun bawang, iris halus.
10. Siapkan Secukupnya Kecap manis, kecap asin.
11. Siapkan 300 ml air kaldu.
12. Diperlukan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
13. Diperlukan Bumbu halus :.
14. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
15. Diperlukan 5 bh cabe merah keriting.
16. Siapkan 1 bt kemiri.
17. Kamu perlu 2 bt kapulaga, sangrai.
18. Kamu perlu 2 bt cengkeh, sangrai.
19. Siapkan 1 bt bunga pekak, sangrai.
20. Kamu perlu 1/4 sdt ketumbar, sangrai.
21. Kamu perlu 1/4 sdt jintan, sangrai.
22. Kamu perlu 1/4 sdt merica, sangrai.
23. Siapkan 1 cm kunyit.
24. Kamu perlu 2 cm jahe.
25. Kamu perlu Pelengkap :.
26. Diperlukan Emping goreng.
27. Diperlukan Tomat merah, potong2.
28. Kamu perlu Timun, potong2.
29. Kamu perlu Acar bawang rawit.
30. Kamu perlu Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Rebus sebentar mie lidi hingga setengah matang. Angkat, sisihkan.
2. Tumis irisan bawang merah bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bubuk kari. Masak hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan irisan daging, masak hingga empuk. Tambahkan air kaldu secukupnya, aduk2.
4. Masukkan irisan Kol dan sawi, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, gula dan garam. Tuang air kaldu secukupnya, masak hingga kol mulai layu.
5. Masukkan mie basah, aduk2. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan toge, aduk2 sebentar. Matikan api, angkat. Sajikan dgn pelengkap.
6. Kalo pingin mie nya agak berkuah, air kaldu boleh ditambahkan lagi yaa...