Mie Aceh.
Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 22 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Mie Aceh
- Kamu perlu 250 gr mie basah (sy pkenya mie kering keriting).
- Diperlukan 100 gr dada ayam, potong dadu.
- Kamu perlu 1 ikat sawi (sy skip, ga punya stok).
- Siapkan 5 lembar daun kol, iris.
- Siapkan 2 batang seledri (sy gnti daun bawang).
- Diperlukan 1 sdm bubuk kari (jgn diskip).
- Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 gelas air (air kaldu lebih nendang).
- Siapkan Secukupnya gula, garam, minyak.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan Emping.
- Siapkan Acar timun.
- Kamu perlu Bawang merah goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh
- Rebus mie hingga matang. Tiriskan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan daging ayam. Masak hingga berubah warna..
- Beri air. Masukkan sayuran, bubuk kari, duo kecap, serta gula garam..
- Terakhir masukkan mie dan seledri. Saya ga punya jd ganti daun bawang. Tes rasa..
- Tuang ke piring saji. Tambahkan pelengkap. Saya cuma pake timun sama tomat. Keburu laper adanya itu 😀.
- Bikin lagi...sy tambahin perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Hmm...mkin mantepp. Belum ada seminggu uda bikin 3x.