Resep: Mie Aceh Yang Enak

Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 24 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Diperlukan 4 lembar mie telur, rebus, tiriskan (boleh pakai mie basah).
2. Siapkan 150 gram daging sapi, potong-potong.
3. Kamu perlu 10 buah udang, bersihkan.
4. Siapkan 5 butir bawang merah, iris.
5. Kamu perlu 4 siung bawang putih iris.
6. Siapkan 1 buah tomat merah, potong-potong.
7. Kamu perlu 1 sdt garam.
8. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
10. Siapkan 2 sdm pasta kari/bubuk kari (bisa diskip).
11. Siapkan 1 genggam tauge.
12. Kamu perlu 1 batang daun bawang, iris.
13. Diperlukan Haluskan.
14. Siapkan 3 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 butir bawang putih.
16. Diperlukan 5 buah cabai keriting merah.
17. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (boleh ditambah sesuai selera).
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Siapkan 3 butir kemiri.
20. Siapkan 1/4 sdt jintan.
21. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
22. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
23. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
24. Diperlukan 1 ruas kecil jahe.

Cara Membuat Mie Aceh

1. Tumis irisan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan bawang putih, teruskan menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tomat, aduk-aduk..
2. Masukkan pasta kari, aduk-aduk lagi. Masukkan daging, aduk sampai daging mulai berubah warna. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya. Tutup sampai mendidih dan daging mulai empuk..
3. Setelah air menyusut/meniris, masukkan udang, aduk-aduk sampai udang mulai kemerahan..
4. Masukkan mie, aduk rata. Masukkan tauge dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan..