Mie Aceh daging.
Kamu bisa memasak Mie Aceh daging menggunakan 33 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Mie Aceh daging
- Kamu perlu 250 gram mie basah.
- Diperlukan 100 gram daging sapi, potong tipis2.
- Diperlukan 3 batang sayur pangsit.
- Kamu perlu 1 buah tomat, potong kecil2.
- Kamu perlu 1/2 genggam kacang tanah goreng.
- Kamu perlu 1/2 genggam toge.
- Diperlukan 1/2 genggam kol.
- Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Kamu perlu 2 sdm saus tiram.
- Kamu perlu 1 sdm bubuk kari.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Kamu perlu Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Kamu perlu Secukupnya air kaldu daging.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Kamu perlu Bahan halus:.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 butir kemiri, disangrai/ bakar.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1 buah adas manis.
- Diperlukan 1 buah kapulaga.
- Kamu perlu Bahan pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Diperlukan Kerupuk.
- Siapkan Timun, iris serong.
- Kamu perlu Bawang merah iris (yg telah direndam selama 3 jam dengan cuka & sedikit garam).
Langkah-langkah membuat Mie Aceh daging
- Rebus daging terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdt & jahe 1/2 sdt. Saat sudah empuk & air kaldu tinggal sedikit, matikan kompor. Potong2 tipis daging.
- Tumis bahan halus. Masukkan daging & tomat aduk rata dengan bahan halus tersebut.
- Tambahkan air kaldu, daun pangsit, toge & kol. Masak sampai setengah layu. (Cek rasa dulu, takut keasinan Kl dikasih garam langsung).
- Tambahkan bumbu kari, gula, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam & garam (jika masih kurang berasa)..
- Masukkan mie basah & kacang tanah goreng.. aduk rata & masak sebentar agar air kaldu meresap (jangan dimasak sampai kering ya). Koreksi rasa & sajikan.