Mie Aceh.
Kamu bisa memasak Mie Aceh menggunakan 30 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Mie Aceh
- Kamu perlu 225 gr spageti la fonte.
- Diperlukan 40 gr daging sapi.
- Kamu perlu 40 gr daging ayam.
- Kamu perlu 50 gr udang.
- Diperlukan 1 butir telor.
- Kamu perlu 1 genggam taoge.
- Siapkan 2 lembar kol, iris.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu perlu 🍃 Bumbu halus/ bumbu dasar:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Kamu perlu 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Kamu perlu 4 butir kapulaga, ambil bijinya saja.
- Diperlukan 1 sdt jinten.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt gula.
- Siapkan 5 sdm minyak sayur.
- Diperlukan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Diperlukan 🍒 Acar Bawang:.
- Diperlukan 20 siung bawang merah, iris.
- Kamu perlu 1-2 sdm cuka.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh
- Siapkan bahan, blender bumbu sampai halus bersama 5 sdm minyak dan sedikit air.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, ayam dan udang, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk, lalu tambahkan telur, orak arik, lalu masukkan mie, kol dan taoge serta tomat, aduk sampai rata dan kol layu, kalau perlu bisa ditambahkan air mendidih lagi jika dirasa air kurang. Kuah sesuai selera ya, mau dibuat kering atau nyemek..
- Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lagi jika dirasa kurang, lalu tambahkan daun bawang, aduk sampai layu, matikan kompor. Sajikan bersama acar bawang.
- Untuk membuat acar bawang, campur semua bahan, koreksi rasa lalu diamkan sampai meresap. Tapi saya ga pake acar ya, soalnya perut saya sensitif dgn cuka, jadi cuma pakai irisan bawang merah saja. Tapi itu jg sudah enaak,,,, 👍😋.