Resep: Soto Ayam Santan Yang Enak

Soto Ayam Santan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 21 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Santan

1. Kamu perlu 1 Dada ayam utuh ukuran sedang.
2. Siapkan 500 ml Santan kental.
3. Diperlukan secukupnya Air.
4. Diperlukan 10 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 7 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 ruas kunyit yg tua (sangrai dl).
7. Siapkan 3 butir Kemiri (sangrai).
8. Kamu perlu 1 ruas jahe dgeprek.
9. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Diperlukan secukupnya Merica.
11. Kamu perlu Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Diperlukan 2 batang sereh ambil putihnya.
14. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Telur rebus.
16. Diperlukan Toge rebus.
17. Siapkan Irisan tomat merah.
18. Diperlukan Irisan daun bawang&seledri.
19. Kamu perlu Sambal.
20. Kamu perlu Bawang goreng.
21. Diperlukan Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan

1. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai.
2. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan bumbu cemplung (jahe geprek, sereh, daun jeruk) smp matang dan harum.
3. Masukkan dada ayam, aduk2 smp berubah warna.
4. Tambahkan air, gula, garam, merica.. Tutup panci smp ayam lunak.
5. Koreksi rasa.. Jika rasa sudah ok dan ayam sudah lunak tambah kan santan kental.. Jika terlalu kental bisa dtambah air lg smp sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa lagi.. Jika sudah ok matikan api.
6. Keluarkan dada ayam.. Goreng dgn api besar smp berkulit...
7. Siapkan bahan pelengkap.
8. Penyelesaian : tata dalam mangkuk toge rebus, potongan tomat, irisan telur rebus, suwiran ayam, tuang kuah soto, taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.. Jgn lupa beri kucrutan jeruk nipis agar rasa lbh segar.. Selamat mencoba💃.