300. MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA Ala Kedai.
Kamu bisa menyiapkan 300. MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA Ala Kedai menggunakan 26 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk 300. MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA Ala Kedai
- Kamu perlu 250 gr mie basah.
- Diperlukan 150 gr udang (buang kepala dan kulitnya).
- Siapkan 100 gr daging sapi (sy skip ganti bakso).
- Kamu perlu 1 buah tomat potong memanjang.
- Diperlukan 4 siung bawang merah iris tipis.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih iris tipis.
- Siapkan 100 gr kol iris halus.
- Kamu perlu 100 gr toge (sy skip).
- Kamu perlu 2 btng daun bawang di iris halus.
- Diperlukan 2 btng daun seledri iris halus.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin.
- Kamu perlu 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 buah kayumanis.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1,5 sdm kari bubuk India (me desaku bumbu kari).
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 2 buah kapulaga.
- Diperlukan 1/4 sdt adas (me jinten gak punya adas).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 250 ml air kaldu udang ( rebus kepala dan kulit udang.
- Siapkan Ambil kaldu nya).
Cara Membuat 300. MIE ACEH OTENTIK Dengan BUMBU RAHASIA Ala Kedai
- Siram mie kuning dng air panas lalu rendam ke air dingin dan tiriskan, siapkan bahan dan bumbu.
- Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,.
- Masukkan bumbu halus, bunga Lawang dan kayumanis masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin.
- Masukkan air kaldu udang.
- Setelah kuah kental masukkan udang, bakso dan kol, masak kol setengah matang, masukkan mie dan tomat, aduk rata sampai mie terlapisi bumbu.
- Aduk sampai tercampur rata tes rasa, masukkan daun bawang dan seledri, matikan kompor dan angkat.
- Sajikan mie aceh dng acar dan emping (sy pk krupuk gak punya emping).