Resep: Mie Aceh Tanpa Ribet

Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 31 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Diperlukan Bumbu Halus.
2. Diperlukan 4 siung: Bawang Putih.
3. Diperlukan 6 siung: Bawang Merah.
4. Siapkan 3 butir: Kemiri (sangrai).
5. Kamu perlu Cabai merah besar (sesuai selera).
6. Siapkan Cabai rawit merah (sesuai selera).
7. Kamu perlu 2 sdt : Garam Masala bubuk / Bubuk Kari.
8. Kamu perlu Rempah pengganti Garam Masala/Bubuk Kari.
9. Diperlukan 4 butir: Kapulaga (ambil bijinya).
10. Diperlukan 1/2 sdt: Jinten.
11. Diperlukan 3 buah: putik Cengkeh.
12. Kamu perlu Kunyit.
13. Diperlukan 1 sdt : Ketumbar.
14. Kamu perlu 1 sdt: Lada.
15. Siapkan Kayu Manis.
16. Kamu perlu Bahan.
17. Siapkan Mie basah (jk tidak ada, boleh pake spagheti).
18. Kamu perlu Potongan ayam / Daging / Udang / Cumi (sesuai selera).
19. Kamu perlu Telur.
20. Kamu perlu 2 buah: Tomat (potong jd 6).
21. Siapkan Bawang prei (iris miring besar2).
22. Diperlukan Minyak goreng utk tumis.
23. Kamu perlu Air / Kaldu (sesuai selera ingin kuah atau nyemek).
24. Siapkan Garam.
25. Diperlukan Gula.
26. Kamu perlu Penyedap rasa.
27. Kamu perlu Kecap asin.
28. Kamu perlu Kecap manis.
29. Siapkan Kubis (iris tipis).
30. Siapkan Pelengkap.
31. Kamu perlu iris Bawang merah.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Siapkan semua alat dan bahan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan rempah. Kalau pakai Garam Masala atau Bubuk Kari, tidak usah pake bahan rempah ya..
3. Tumis bumbu halus. Sisihkan. Boleh buat bumbu dengan porsi lebih, bisa disimpan di kulkas tuk bikin mie aceh atau nasi goreng aceh lagi.
4. Kocok telur dan orak arik. Kemudian masukka udang/cumi/ayam/ daging. Saya hanya pake telur, karena suami gak suka seafood. Hehe.
5. Masukkan bumbu halus, kecap asin dan beri air/kaldu secukupnya. Kalau ingin mie aceh kuah, tambahkan lebih banyak air/kaldu..
6. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, mie, tomat, bawang prei, kubis. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa..
7. Mie aceh siap disajikan dengan irisan bawang merah diatasnya. Tambahkan emping melinjo jika suka ya! Selamat mencobaaa 😘.