Resep: Bumbu Dasar Mie Aceh Yang Nikmat

Bumbu Dasar Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Bumbu Dasar Mie Aceh

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Siapkan 6 butir bawang merah/1 buah besar bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 buah tomat merah.
5. Kamu perlu 3 butir kemiri.
6. Kamu perlu 1/4 sdt jintan.
7. Kamu perlu 1 ruas jempol jahe.
8. Siapkan 8 buah cabe merah kering,rendam air panas.
9. Siapkan 5 cabe rawit(optional).
10. Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
11. Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan 1/4 buah pala.
13. Kamu perlu Bumbu cemplung.
14. Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak,pilah2 bunga lawangnya.
15. Siapkan 4 butir cengkeh.
16. Siapkan 3 butir kapulaga.

Cara Membuat Bumbu Dasar Mie Aceh

1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan gelas blender,iris semua bahan bumbu halus,tambahkan secukupnya minyak goreng,blender hingga lembut.
3. Siapkan pan,beri 4 sdm minyak goreng,tuang bumbu yang sudah diblender tadi,tambahkan kapulaga,bunga lawang,dan cengkeh,masak dengan api kecil,sambil diaduk agar tidak gosong,masak hingga bumbu tanak(terpisah antara bumbu dan minyak),matikan api,angkat.
4. Setelah bumbu dingin,siap digunakan atau tuang dalam wadah kaca,tutup rapat,simpan dikulkas,jika akan dipakai memasak, ambil bumbu dengan sendok bersih setiap akan digunakan.