Resep: Mie Aceh Yang Maknyus

Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 22 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Diperlukan 350 gr mie.
2. Siapkan 100 gr udang.
3. Siapkan 1 buah tomat potong memanjang.
4. Kamu perlu 4 bawang merah iris tipis.
5. Diperlukan 3 bawang putih iris tipis.
6. Kamu perlu Segenggam tauge.
7. Siapkan 2 daun bawang iris tebal.
8. Siapkan 2 gelas kaldu/ air.
9. Kamu perlu 3 sdm kecap manis.
10. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
11. Siapkan 1 sdm bumbu kari.
12. Kamu perlu Bumbu halus.
13. Siapkan 3 buah cabe besar.
14. Diperlukan 5 siung bawang merah.
15. Diperlukan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Kamu perlu 3 butir kemiri sangrai.
18. Diperlukan 1/2 ruas kunyit.
19. Diperlukan 3 butir kapulaga sangrai.
20. Kamu perlu 1/4 sdt ketumbar sangrai.
21. Kamu perlu 1/4 sdt jinten sangrai.
22. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Haluskan bumbu, potong tomat dan bawangnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang merah putih hingga harum, masukkan udang lalu air.
3. Tambahkan kaldu dan gara, masukkan bubuk kari, aduk hingga rata, masukkan daun bawang.
4. Masukkan tomat dan tauge, tambahkan kecap, aduk rata, tunggu hingga air menyusut.
5. Masukkan mie dan aduk hingga rata,hingga bumbu meresap lalu test rasa, jika sudah pas sajikan.