Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat.
Kamu bisa memasak Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat
- Siapkan 250 gram Spageti (saya 100 gram).
- Siapkan 100 gram Udang kupas.
- Kamu perlu 1 sdm Bubuk kari.
- Kamu perlu 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Kecap manis.
- Kamu perlu 3 sdm Minyak goreng (saya pakai sedikit minyak).
- Siapkan 200 ml Air matang.
- Siapkan ---Bumbu halus-----.
- Kamu perlu 5 buah Cabai merah (saya 2 cabai merah & 1 cabai hijau).
- Kamu perlu 5 buah Bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung Bawang putih.
- Diperlukan 2 buah kemiri (sudah di sangrai).
- Kamu perlu ***Pelengkap*****.
- Diperlukan Tomat.
- Diperlukan Bawang merah (saya skip).
- Siapkan Cabai rawit (saya skip).
- Diperlukan Jeruk limo (saya skip).
Langkah-langkah membuat Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat
- Rebus spageti hingga setengah matang. Tips dari Cikgu Heshidayat: halangi dengan spatula kayu supaya spageti tidak bersentuhan dengan panci, supaya tidak gosong..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bubuk kari. Aduk rata. (Saya lupa menambahkan bubuk kari, bubuk kari saya tambahkan di langkah ke empat)..
- Masukkan udang dan tambahkan air..
- Saya baru menambahkan bubuk kari tadi kelupaan. Bumbui dengan kecap, garam dan gula. Tambahkan spageti. Masak hingga air susut tetapi tidak terlalu kering. (Resep asli tambahkan spageti dulu baru di bumbui)..
- Sajikan dengan potongan tomat, cabai rawit dan bawang merah. Kucuri dengan jeruk limo jika suka..