Mie Aceh.
Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 30 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Mie Aceh
- Diperlukan 225 gr spageti la fonte.
- Kamu perlu 40 gr daging sapi.
- Siapkan 40 gr daging ayam.
- Diperlukan 50 gr udang.
- Kamu perlu 1 butir telor.
- Diperlukan 1 genggam taoge.
- Diperlukan 2 lembar kol, iris.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Kamu perlu 🍃 Bumbu halus/ bumbu dasar:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 4 butir kapulaga, ambil bijinya saja.
- Kamu perlu 1 sdt jinten.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 5 sdm minyak sayur.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu 🍒 Acar Bawang:.
- Diperlukan 20 siung bawang merah, iris.
- Diperlukan 1-2 sdm cuka.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh
- Siapkan bahan, blender bumbu sampai halus bersama 5 sdm minyak dan sedikit air.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging, ayam dan udang, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk, lalu tambahkan telur, orak arik, lalu masukkan mie, kol dan taoge serta tomat, aduk sampai rata dan kol layu, kalau perlu bisa ditambahkan air mendidih lagi jika dirasa air kurang. Kuah sesuai selera ya, mau dibuat kering atau nyemek..
- Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lagi jika dirasa kurang, lalu tambahkan daun bawang, aduk sampai layu, matikan kompor. Sajikan bersama acar bawang.
- Untuk membuat acar bawang, campur semua bahan, koreksi rasa lalu diamkan sampai meresap. Tapi saya ga pake acar ya, soalnya perut saya sensitif dgn cuka, jadi cuma pakai irisan bawang merah saja. Tapi itu jg sudah enaak,,,, 👍😋.