Mie Aceh tumis.
Kamu bisa memasak Mie Aceh tumis menggunakan 24 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Mie Aceh tumis
- Siapkan 100 grm mie,bisa pakai mie telur.
- Kamu perlu 4 ekor udang.
- Siapkan 3 buah bawang merah,potong tipis.
- Siapkan 100 grm kubis.
- Siapkan 50 grm kecambah.
- Siapkan 3 sdm tomat yang sudah di blender.
- Kamu perlu 1/4 sdt jinten,haluskan.
- Diperlukan 1/4 sdt bubuk kari.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1/4 sdt lada halus.
- Diperlukan Garam + kaldu jamur secukup nya.
- Diperlukan Daun bawang secukup nya,potong kecil keci.
- Siapkan Batang daun sledri secukup nya, potong kecil kecil.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Sedikit air/kaldu.
- Siapkan Bumbu merah:.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar,buang biji nya.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 buah kemiri.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Lemon.
- Siapkan Kerupuk/emping.
Cara Membuat Mie Aceh tumis
- Siapkan bahan bahan nya,cuci bersih sayur dan udang, kubis potong kecil kecil, udang buang sungut nya dan bersih kan kotoran yg ada d bagian punggung dengan menggunakan lidi/tusuk gigi.
- Halus kan bumbu merah nya lalu tumis, sisih kan.
- Mie nya di rebus dulu bunda lalu beri sedikit minyak supaya tidak lengket, aduk rata.
- Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan bumbu merah, kecap asin, kecap manis, bubuk kari, jinten,tomat yg sudah di haluskan,tumis hingga harum, masukan udang,beri sedikit air, masak hingga udang matang.
- Kemudian masukan kubis, tumis sebentar,masukan mie, kecambah, sledri, daun bawang, sedikit garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Sajikan dengan kerupuk + perasan lemon sesuai selera.