Begini Menyiapkan Mie Aceh Goreng Yang Maknyus

Mie Aceh Goreng.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh Goreng menggunakan 26 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh Goreng

1. Diperlukan 400 gram mie lidi/mie kuning/mie telor(me lidi).
2. Diperlukan 750 ml kaldu sapi.
3. Siapkan 150 gram udang basah(me skip).
4. Siapkan 150 gram daging kambing/sapi (me daging sapi).
5. Kamu perlu 1 buah tomat.
6. Kamu perlu 4 siung bawang putih(iris tipis).
7. Kamu perlu 3 siung bawang putih (iris tipis).
8. Kamu perlu 60 gram toge (me skip).
9. Diperlukan 100 gram kol (iris tipis).
10. Kamu perlu 1 sdt cuka.
11. Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
12. Kamu perlu 1 batang daun bawang (iris halus).
13. Kamu perlu 1 batang seledri(iris halus).
14. Kamu perlu 2 sdt/ secukupnya garam.
15. Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis bumbu.
16. Siapkan 1/2 sdt bumbu kari.
17. Kamu perlu Bumbu Halus.
18. Diperlukan 5 siung bawang merah.
19. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
20. Diperlukan 10 biji cabe merah (sesuai selera).
21. Diperlukan 4 butir kapulaga.
22. Kamu perlu 1 sdt Jintan/ jinten sangrai.
23. Siapkan 1 sdt Merica/ lada bubuk.
24. Kamu perlu 1 ruas jari Kunyit.
25. Diperlukan 50 gram Udang rebon.
26. Kamu perlu 150 gram Kacang tanah.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh Goreng

1. Siapkan semua bahan, haluskan semua bumbu halus, bersihkan & potong daging beserta sayuran. Berhubung dirumah hanya aku saja, anak dan suamiku lagi pergi maka aku buat nya hanya untuk 1 porsi saja. 🤗.tinggal di bagi 4 aj dri resep yg dibuat..
2. Rebus mie lidinya. Jika sudah Mateng angkat dan sisihkan.
3. Masukan margarin tumis bawang putih dan bawang merah, masukan daging aduk hingga daging setengah masak, jika pakai udang masukan udang..
4. Selanjutnya masukan bumbu halus, cabe, bumbu kari, merica bubuk.
5. Tumis hingga bumbu harum, tambahkan 1 sendok sayur air kaldu biar bumbu tidak gosong,selanjutnya masukan kecap dan air cuka.
6. Selanjutnya masukan lagi air kaldu sisanya.tambahkan garam,& gula..
7. Selanjutnya masukan mie aduk terus hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang dan seledri, masukan juga sayur kol.
8. Aduk sebentar, angkat dan sajikan, dengan emping melinjo serta acar..
9. Selamat mencoba..