Resep: Mie Aceh Yang Nikmat

Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 26 bumbu dan 19 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Kamu perlu 🍥Bumbu halus:.
2. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 20 buah cabai merah keriting.
5. Siapkan 20 buah cabai rawit merah.
6. Kamu perlu 2 butir kemiri.
7. Kamu perlu 1 buah tomat merah.
8. Siapkan Sejumput jintan.
9. Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng.
10. Diperlukan 🍥Kaldu:.
11. Kamu perlu 2 buah ayam bag dada, ambil tulangnya.
12. Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan.
13. Kamu perlu 5 gr jahe, memarkan.
14. Diperlukan 500-700 ml air.
15. Siapkan 🍥Bahan & Bumbu lain:.
16. Siapkan 1 siung bawang merah, iris.
17. Kamu perlu 6 ekor udang.
18. Kamu perlu 2 buah ayam bag dada, ambil dagingnya pot dadu.
19. Diperlukan 1 sdm kecap asin.
20. Siapkan 1 sdm kecap manis.
21. Diperlukan 1 sdt bumbu kari.
22. Kamu perlu 1 bungkus mie burung dara.
23. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris.
24. Diperlukan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
25. Siapkan Secukupnya kol.
26. Diperlukan Secukupnya air kaldu ayam (mau nyemek/ kuah).

Cara Membuat Mie Aceh

1. Kaldu:.
2. Rebus air + tulang ayam hingga mendidih & keluar busa2. Buang air & bilas hingga bersih tulang ayam. Pergunakan panci bersih masukkan tulang ayam + 700 ml air + bawang putih + jahe, rebus dgn api kecil selama 30 menit. Matikan kompor, sisihkan..
3. Rebus mie: didihkan air, masukkan mie kering + 1/4 sdt kunyit bubuk + 1 sdm minyak goreng, rebus hingga mie matang, angkat, tiriskan. (sy beri kunyit bubuk spy mie nya berwarna kuning spy mirip2 mie aceh gitu 😂).
4. Bumbu mie aceh:.
5. Haluskan bumbu halus. Sy diblender..
6. Tumis bawang merah iris hingga harum & brubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna & benar2 matang..
7. Masukkan udang + ayam + kecap asin + kecap manis + kaldu bubuk + bumbu kari, aduk rata. Masak hingga ayam & udang berubah warna..
8. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Banyak sedikitnya air sesuai selera ya mau nyemek/ kuah..
9. Masukkan kol, aduk rata. Masak selama 5 menit..
10. Masukkan mie yg telah direbus + daun bawang iris, aduk rata, tes rasa. Matikan kompor, biarkan hangat, siap disajikan..
11. Enak bangettttt 😍.
12. Sy yg versi nyemek 🤤.
13. .
14. .
15. .
16. .
17. .
18. .
19. Selamat Mencoba 😃.