Mie kuah pedas ala mie aceh. Hello guys. welcome to my channel. masi di rumah aja nie. kali ini gue mau coba mie pedas korea ala mie sedaap (Korean Spicy Soup). bagaimana rasanya. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie kuah pedas siap untuk dihidangkan. Kamu bisa memasak Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Mie kuah pedas ala mie aceh

Kamu perlu 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo).
Kamu perlu Bumbu halus:.
Diperlukan 9 siung bawang merah yg agak besar.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Diperlukan 1 buah bulatan kemiri.
Siapkan Sejumput kecil ketumbar.
Siapkan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1/2 ruas jari laos.
Kamu perlu Bumbu tumis:.
Kamu perlu 4 siung bawang merah, dirajang.
Diperlukan 2 siung bawang putih, dirajang.
Diperlukan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis.
Diperlukan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya.
Diperlukan Tambahan:.
Kamu perlu 2 buah telur, di orak arik.
Siapkan Sejumput besar tauge.
Diperlukan 3 buah tomat uk sedang.
Diperlukan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang.
Diperlukan secukupnya Kol/kubis.
Siapkan 2 btg seledri iris kecil².
Kamu perlu Sawi putih, diiris.
Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Diperlukan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera.
Diperlukan sesuai selera Kecap.

Nah itu dia resep mie kuah pedas yang enak dan lezat. Bunda juga bisa mencoba resep mie lainnya seperti dibawah ini, yaitu. Sesekali aduk sampe mie nya matang. Tapi jangan terlalu matamg karna nanti akan ditumis, takutnya mie nya terlalu lembek.

Cara Membuat Mie kuah pedas ala mie aceh

Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan..
Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus..
Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake..
Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih..
Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental..
Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^.

Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Tidak hanya mie goreng Aceh nya saja, mie kuah nya juga mempunyai citarasa yang unik, enak Bumbu mie aceh ini memang sedikit berbeda dengan yang lainnya. Bahkan bisa dibilang lebih Tidak pas rasanya menikmati mia kuah aceh ataupun mie gorengnya tetapi rasanya kurang pedas. Mie rebus ala Minang punya kuah merah yang kental menggoda. Apalagi diberi bumbu rendang, rasanya jadi pedas gurih mantap!