Resep: Mie Aceh Tanpa Ribet

Mie Aceh.

Kamu bisa menyiapkan Mie Aceh menggunakan 34 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mie Aceh

1. Kamu perlu Bahan mie :.
2. Diperlukan 300 gr spaghetti.
3. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
4. Kamu perlu 1 sdt bubuk kunyit.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Siapkan 5 buah cabe merah.
7. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
8. Diperlukan 3 sdt bubuk bawang putih (gk punya yg fresh).
9. Diperlukan 3 butir cengkeh.
10. Siapkan 2 butir bunga lawang.
11. Siapkan 3 butir kapulaga.
12. Siapkan 1 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 cm kayu manis.
14. Diperlukan 1 batang sere.
15. Diperlukan 1 sdt bubuk ketumbar.
16. Kamu perlu 1/2 sdt bubuk kunyit.
17. Siapkan 1/2 sdt bubuk jahe.
18. Diperlukan 1/2 sdt bubuk merica.
19. Diperlukan 1/4 buah tomat.
20. Kamu perlu Bumbu lainnya :.
21. Kamu perlu 3/4 buah tomat, iris.
22. Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
23. Diperlukan 4 sdm kecap manis.
24. Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
25. Siapkan Secukupnya gula garam.
26. Siapkan Sawi (lg gak punya kol).
27. Diperlukan Pelengkap :.
28. Kamu perlu Emping.
29. Kamu perlu Mentimun.
30. Kamu perlu Bahan acar :.
31. Siapkan 3 siung bawang merah.
32. Kamu perlu 1 sdm perasan jeruk nipis.
33. Siapkan Secukupnya gula garam.
34. Kamu perlu Secukupnya air panas.

Langkah-langkah membuat Mie Aceh

1. Pertama rebus spaghetti dengan minyak, kunyit dan garam diaduk rata... rebus sampai lembut... lalu angkat dan tiriskan, cuci dengan air suhu ruang, tiriskan dan sisihkan.
2. Buat acar : iris2 bawang merah, rendam dengan air panas, masukkan perasan jeruk nipis, gula garam... tunggu sebentar.
3. Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai matang.... masukkan sedikit air (lebih bagus air kaldu kalau ada) tunggu sampai agak menyusut... lalu masukkan kecap manis, daun bawang, tomat, kol, garam dan gula.
4. Masukkan mie segenggam2 agar tidak terlalu menyatu... aduk rata....
5. Setelah semua teraduk, koreksi rasa....
6. Jika sudah oke, siap disajikan dengan emping, timun dan acar.