Cara Termudah Memasak Soto Ayam Kampung Khas Pacitan Yang Nikmat

Soto Ayam Kampung Khas Pacitan.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan menggunakan 25 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Siapkan Kuah:.
2. Diperlukan 1 kg ayam kampung.
3. Siapkan 2 cm jahe.
4. Kamu perlu 2 cm laos.
5. Siapkan 2 batang serai.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
7. Kamu perlu 1 buah tomat.
8. Kamu perlu 2 daun prei/daun bawang.
9. Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera).
10. Kamu perlu 2 sdt gula (sesuai selera).
11. Kamu perlu 2 sdt merica bubuk.
12. Kamu perlu 2 sdt kaldu jamur/penyedap.
13. Kamu perlu Bumbu uleg:.
14. Siapkan 6 bawang merah.
15. Diperlukan 4 bawang putih.
16. Kamu perlu 2 butir kemiri.
17. Siapkan 0,5 cm kunyit.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Diperlukan kentang goreng iris tipis.
20. Diperlukan kacang tanah goreng.
21. Siapkan bawang merah goreng.
22. Kamu perlu kecambah.
23. Siapkan seledri.
24. Siapkan kecap.
25. Siapkan sambal bawang.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung Khas Pacitan

1. Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya..
2. Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa..
4. Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu..
5. Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap....