Begini Menyiapkan Soto Ayam Banjar Yang Enak

Soto Ayam Banjar.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Banjar menggunakan 28 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Banjar

1. Siapkan 1 Ekor Ayam.
2. Siapkan 2 Lt Air.
3. Kamu perlu 7 Buah Cengkih.
4. Kamu perlu 2 Buah Bunga Lawang.
5. Siapkan 3 Cm Kayu Manis.
6. Siapkan 1 Buah Pala, memarkan.
7. Siapkan 1/2 Sdm Garam.
8. Siapkan 1 Bungkus Kaldu Ayam Bubuk (Royco).
9. Diperlukan -----------------------------------------------.
10. Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :.
11. Siapkan -----------------------------------------------.
12. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
13. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
14. Diperlukan 1 Cm Kunyit.
15. Siapkan 3 Butir Kemiri.
16. Siapkan 1 Sdt Merica Halus.
17. Diperlukan 3 Sdm Minyak Goreng Untuk Menumis.
18. Kamu perlu -----------------------------------------------.
19. Kamu perlu Pelengkap :.
20. Siapkan -----------------------------------------------.
21. Kamu perlu Ketupat.
22. Siapkan Bihun / Soun Rebus.
23. Kamu perlu Perkedel Kentang.
24. Kamu perlu Telur Rebus.
25. Siapkan Potongan Tomat.
26. Kamu perlu Jeruk nipis.
27. Kamu perlu Bawang Goreng.
28. Siapkan Sambal Cabe Rawit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Banjar

1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Sisihkan.
2. Didihkan air setelah mendidih masukkan ayam masak ± 3 menit lalu buang air rebusan 1. Didihkan kembali air ± 2 Liter lalu masukkan ayam. Buang lemak yang mengapung. Lalu masukkan kayu manis, cengkeh, buah pala dan bunga lawang (seharusnya ditambah kalulaga karena dipasar susah carinya jadi saya skip)..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Jika dirasa ayam sudah empuk matikan kompor lalu keluarkan ayam dari dalam rebusan lalu suir-suir daging ayam. Masukkan kembali ke dalam panci tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa..
4. Hidangkan Soto Ayam Banjar dengan pelengkap. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.