Resep: Soto Ayam Bening Seger Tanpa Ribet

Soto Ayam Bening Seger.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Seger menggunakan 25 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Bening Seger

1. Diperlukan 1/2 kg Ayam.
2. Diperlukan Bumbu Halus.
3. Kamu perlu 5 siung Bawang merah.
4. Diperlukan 4 siung Bawang putih.
5. Siapkan 3 butir Kemiri.
6. Diperlukan Merica.
7. Kamu perlu 1 ruas jari Kunyit.
8. Kamu perlu Bumbu.
9. Diperlukan 1 ruas Jahe.
10. Kamu perlu 1 rusa Lengkuas.
11. Diperlukan 1 batang Serai.
12. Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
13. Kamu perlu Batang Seledri.
14. Kamu perlu Garam.
15. Kamu perlu Gula.
16. Kamu perlu Kaldu bubuk.
17. Siapkan 1 liter air.
18. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
19. Siapkan Bihun Rebus.
20. Diperlukan Kecambah Rebus.
21. Kamu perlu Kol.
22. Siapkan Seledri.
23. Diperlukan Tomat.
24. Siapkan Sambal bawang.
25. Diperlukan Kecap manis.

Cara Membuat Soto Ayam Bening Seger

1. Goreng ayam, sisihkan. Sisakan beberapa bagian ayam untuk dijadikan kaldu..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, & kunyit..
3. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, dan serai geprek..
4. Tambahkan air pada bumbu halus, didihkan..
5. Masukkan potongan ayam untuk dijadikan kaldu..
6. Tambahkan batang seledri, daun jeruk, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
7. Siapkan suwiran ayam goreng dan bahan pelengkap lainnya di atas piring/mangkuk, tuangkan kuah soto..
8. Tambahkan sambal dan kecap manis sesuai selera..
9. Soto ayam bening seger siap disajikan..