Cara Termudah Memasak Soto Ayam Bening Yang Enak

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 26 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Bening

1. Diperlukan 250 gram dada ayam.
2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama.
3. Diperlukan 1.2 liter air atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya.
4. Kamu perlu Secukupnya gula, garam.
5. Kamu perlu Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
6. Diperlukan Rempah daun :.
7. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
8. Diperlukan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
10. Kamu perlu Bumbu Halus :.
11. Diperlukan 5 siung bawang merah.
12. Diperlukan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 3 buah kemiri, goreng.
16. Siapkan 1 sdt lada.
17. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Diperlukan Bahan Pelengkap :.
19. Diperlukan Secukupnya kol, iris tipis.
20. Kamu perlu Secukupnya tomat merah.
21. Siapkan 1 bungkus soun, matang (skip).
22. Diperlukan Jeruk limau.
23. Kamu perlu Bawang goreng.
24. Siapkan iris Daun bawang,.
25. Siapkan Emping melinjo.
26. Siapkan Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

1. Potong ayam beberaa bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rebus ke dalam air mendidih, sebentar saja. Angkat dan cuci kembali..
2. Rebus air kedua, masukan ayam tadi. Masukan juga rempah daun. Ulek bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang dengan minyak yang cukup. Lalu beri sedikit air..
4. Masukan bumbu tadi ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Masukan garam, gula dan kaldu, test rasa. Jika sudah matang, matikan kompor..
5. Simpan ke dalam mangkok dan beri topping sesuka hati dan sesuai selera..