Soto Ayam Ala Anak Kos.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Ala Anak Kos menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Ayam Ala Anak Kos
- Siapkan 2 potong ayam fillet bagian dada.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 2 batang sereh.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar (opsional).
- Kamu perlu 2 sdt jinten bubuk (opsional).
- Diperlukan 1/2 bks kunyit bubuk.
- Kamu perlu 3 cup air.
- Siapkan 1 lembar bihun (saya pakai bihun jagung).
- Kamu perlu 2 buah wortel iris kecil.
- Diperlukan 3 lembar daun bawang.
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 sdm santan (opsional).
- Kamu perlu secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa ayan.
Cara Membuat Soto Ayam Ala Anak Kos
- Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Bumbui dengan ketumbar, jinten dan masukkan juga kunyit bubuk. Untuk sereh opsional ya mau digeprek saja boleh atau dipotong seperti saya juga boleh. Begitupun juga dengan daun jeruk..
- Didihkan air. Masukkan 2 siung bawang putih yang sudah digeprek. Kemudian ungkep ayam hingga benar benar meresap. Jika sudah angkat dan suwir suwir..
- Air rebusan tadi jangan dibuang. Rebus wortel hingga empuk kemudian tiriskan. Dilanjutkan dengan rebus bihun. Angkat tiriskan. Sambil menunggu bisa iris iris dulu daun bawang..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan air rebusan ayam tadi. Aduk hingga merata. Kalau mau warnanya lebih kental bisa tambahkan santan, namun kalau tidak pun tidak apa apa..
- Tambahkan garam dan penyedap. Sesuaikan dengan selera. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Masak hingga mendidih lalu matikan api..
- Untuk ayam, bihun dan kuah sotonya sengaja saya pisahkan karena takutnya tidak habis 😁 Jadi ketika akan disajikan saja baru ditata..
- Sajikan selagi hangat. Selamat menikmati 😊.