Cara Termudah Menyiapkan Soto Ayam Madura Yang Maknyus

Soto Ayam Madura.

Kamu bisa memasak Soto Ayam Madura menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam Madura

1. Kamu perlu 500 gr ayam.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya.
5. Siapkan 2 lembar sereh, ambil putihnya, geprek.
6. Siapkan 3 butir cengkeh.
7. Siapkan 1 batang daun bawang, biarkan utuh.
8. Kamu perlu 1 batang daun seledri, biarkan utuh.
9. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
10. Diperlukan Bumbu halus:.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Diperlukan 3 butir kemiri, sangrai.
13. Kamu perlu 1/2 jempol jahe.
14. Diperlukan 1 ruas kunyit, sangrai.
15. Kamu perlu Pelengkap:.
16. Diperlukan Bihun.
17. Siapkan Bawang merah goreng.
18. Diperlukan Sambal.
19. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura

1. Rebus ayam dalam air beserta daun salam, daun jeruk, sereh, daun bawang dan daun seledri dengan api kecil supaya kuah tetap jernih. Masak hingga ayam setengah matang..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan matang..
3. Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam, daun bawang dan daun seledri. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir..
5. Tata bihun, suwiran ayam, potongan daun bawang dan daun seledri. Tuang kuah soto. Kucuri air jeruk nipis dan taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan sambalnya..