Resep: Soto ayam kampung Yang Maknyus

Soto ayam kampung. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Kamu bisa menyiapkan Soto ayam kampung menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Soto ayam kampung

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Kamu perlu 2 liter air.
3. Kamu perlu Bumbu Halus:.
4. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
5. Diperlukan 1 ruas kunyit.
6. Diperlukan Tambahkan:.
7. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang sereh di geprek.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Diperlukan Taburan:.
11. Kamu perlu 2 siung bawang putih iris halus dan digoreng.
12. Kamu perlu 2 batang bawang daun di iris tipis.
13. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
14. Diperlukan Secukupnya garam.
15. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
16. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
17. Siapkan 1 bungkus bihun jagung rebus hingga terurai.
18. Siapkan 250 gr toge blanch dengan air mendidih.
19. Kamu perlu 1 porsi Sambal rebus (rebus cabai dan bawang putih, di ulek dan di beri garam).

Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Bukan tanpa alasan Soto Ayam Kampung Pak Djayus ini sangat populer dan digemari. Pasalnya, citarasanya begitu pas dengan tekstur daging yang empuk. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara Membuat Soto ayam kampung

1. Bakar kunyit dan bawang putih hingga wangi, lalu di haluskan..
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur. Masak sampai harum, lalu masukan ayam. Beri sedikit air..
3. Masak hingga bumbu meresap, lalu sisihkan ayam. Tambahkan air pada bumbu, rebus hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, tambahkan garam sesuai selera, masukan bawang putih goreng..
5. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi..
6. Soto ayam siap dihidangkan. Tambahkan ayam goreng, bihun jagung, toge, daun bawang dan perasan jeruk nipis..

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.