Resep: 89. Soto Ayam Tanpa Santan Tanpa Ribet

89. Soto Ayam Tanpa Santan.

Kamu bisa menyiapkan 89. Soto Ayam Tanpa Santan menggunakan 21 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Diperlukan 2 potong ayam.
2. Diperlukan 2 lembar daun kol.
3. Diperlukan 50 gr tauge.
4. Siapkan 1/2 bungkus bihun.
5. Siapkan 700 ml air.
6. Siapkan 1 sdt bawang goreng.
7. Diperlukan Bumbu :.
8. Diperlukan 4 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 2 siung bawang merah.
10. Diperlukan 3 cm jahe.
11. Kamu perlu 5 cm kunyit.
12. Kamu perlu 3 cm lengkuas.
13. Diperlukan Bumbu pelengkap :.
14. Kamu perlu 2 lembar bawang daun.
15. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Diperlukan 1 batang sereh.
18. Siapkan 1 cm pala (kira kira seujung sendok teh pala bubuk).
19. Kamu perlu 1 sdm garam.
20. Diperlukan 1 sdt gula.
21. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat 89. Soto Ayam Tanpa Santan

1. Cek bumbu dan bahan..
2. Rebus daging ayam hingga ayam mengeluarkan minyak. Angkat ayam dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang bagian putihnya dan sereh. Tuang ke kaldu ayam tadi. Masukkan pala. Biarkan mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kalo sudah sesuai selera, matikan kompor..
4. Iris daun kol dan siangi tauge. Rebus daun kol, tauge dan bihun secara terpisah. Sisihkan..
5. Suwir suwir ayam. Goreng tapi jangan terlalu kering. Tiriskan..
6. Atur di mangkok. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa potongan jeruk nipis dan sambal cabe..