Soto Ayam Kuning.
Kamu bisa memasak Soto Ayam Kuning menggunakan 25 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Ayam Kuning
- Siapkan 1 ekor ayam (1 kg).
- Siapkan 1200 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 butir bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Kamu perlu 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu lain:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg sereh.
- Siapkan 2 sdm garam (selera).
- Siapkan 1 sdt gula pasir (selera).
- Siapkan Isian soto:.
- Siapkan 400 gr kol (iris halus).
- Kamu perlu 150 gr toge pendek.
- Kamu perlu 2 bks mie sohun.
- Kamu perlu Pelengkap:.
- Diperlukan 1 bks Bawang goreng.
- Kamu perlu 6 tangkai seledri (iris).
- Siapkan 5 bh telur rebus.
- Kamu perlu Jeruk sambal, kecap manis, sambal soto.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
- Rebus ayam potong kecil-kecil bersama air hingga air mendidih. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga daging empuk. Masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat panci dari atas kompor..
- Didihkan air dan celupkan sebentar aneka sayur soto: toge, kol dan mie sohun. Sisihkan..
- Siapkan mangkuk isi dengan isian soto dan aneka pelengkapnya. Sajikan bersama sambal soto, kecap manis, dan jeruk sambal yummy😋.