Name: Soto Ayam
Ingredients: bumbu halus; 10 Butir Bawang Merah; 7 Butir Bawang putih; 3 cm Ruas Kunyit; 2 cm Ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 Sdm Ketumbar; 1/2 sdm merica; 1 buah biji pala; bumbu tambahan; 4 Butir Cengkeh; 2 Buah Kayu Manis; 4 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Sereh; 2 Lembar daun salam; 4 Butir Bamer (di iris tipis); 1 Bungkus Minyak Soto Instan; 2 Buah dada ayam Dan tulang leher; 2 sdt Garam Halus; 1 Bungkus Kaldu bubuk (kurlep 1 sdm); 100 ml minyak Goreng; PELENGKAP (opsional); 1 Bungkus Mie Kuning (cuci bersih ya); 3 Lembar Bihun Jangung (Rendam air panas tiriskan); 10 Potong ayam Goreng (Suir); 6 Buah Tahu Goreng (potong dadu); 4 Buah kentang Goreng (Potong Dadu); 10 Batang Sledri (iris); 1/4 kg Bawang Goreng

Soto Ayam.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 35 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Ayam

Kamu perlu bumbu halus.
Diperlukan 10 Butir Bawang Merah.
Diperlukan 7 Butir Bawang putih.
Kamu perlu 3 cm Ruas Kunyit.
Kamu perlu 2 cm Ruas jahe.
Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
Kamu perlu 2 butir kemiri.
Diperlukan 1/2 Sdm Ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdm merica.
Siapkan 1 buah biji pala.
Siapkan bumbu tambahan.
Siapkan 4 Butir Cengkeh.
Kamu perlu 2 Buah Kayu Manis.
Diperlukan 4 Lembar Daun Jeruk.
Diperlukan 1 Batang Sereh.
Diperlukan 2 Lembar daun salam.
Siapkan 4 Butir Bamer (di iris tipis).
Kamu perlu 1 Bungkus Minyak Soto Instan.
Siapkan 2 Buah dada ayam Dan tulang leher.
Kamu perlu 2 sdt Garam Halus.
Kamu perlu 1 Bungkus Kaldu bubuk (kurlep 1 sdm).
Diperlukan 100 ml minyak Goreng.
Diperlukan PELENGKAP (opsional).
Kamu perlu 1 Bungkus Mie Kuning (cuci bersih ya).
Siapkan 3 Lembar Bihun Jangung (Rendam air panas tiriskan).
Diperlukan 10 Potong ayam Goreng (Suir).
Diperlukan 6 Buah Tahu Goreng (potong dadu).
Siapkan 4 Buah kentang Goreng (Potong Dadu).
Diperlukan 10 Batang Sledri (iris).
Siapkan 1/4 kg Bawang Goreng.
Kamu perlu 1 botol kecap manis.
Siapkan 1 botol saus sambal.
Diperlukan 5 buah asam (1 asam bagi 4 kalau aku).
Kamu perlu 1 mangkok sambal cabe (buat sendiri).
Kamu perlu 1 bungkus kerupuk goreng, dan bisa nambah toping sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

Siapkan semua bahan halus dan bahan tambahan..
Panaskan minyak dalam panci aku tambahkan margarin ini opsional. Kemudian tumis bamer iris sampai wangi..
Kemudian masukkan bumbu halus serta bumbu tambahan sekaligus. Tumis sampai wangi atau bumbunya masak atau tidak maung lagi..
Setelah itu tambahkan air. Masak sampai kuah mendidih. Coba takaran rasa garam untuk memastikan sudah cukup pas rasanya atau belum. Biar kan mendidih sebentar sambil di aduk sesekali. Lalu matikan api dan siap di racik..
Siapkan bahan pelengkap sesuai selera mu. Tata di mangkok lalu siram dengan kuah dan sambal. Setelah itu siap deh untuk di santap bersama keluarga dan kerabat terdekat :).