Soto Ayam.
Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 15 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Soto Ayam
- Siapkan 10 Bawang merah.
- Kamu perlu 6 Bawang putih.
- Diperlukan 5 Kemiri (di goreng dulu atau disangrai juga bisa).
- Kamu perlu 1/2 sdt Ketumbar.
- Diperlukan 1/4 ibu jari jahe.
- Diperlukan 1/4 sdt Jintan.
- Kamu perlu 2 ibu jari Kunyit.
- Diperlukan 1/2 Lada.
- Kamu perlu 1/2 ibu jari Lengkuas geprek.
- Siapkan 2 salam.
- Diperlukan 2 sereh geprek.
- Siapkan 5 daun jeruk robek.
- Kamu perlu 1.5 liter Airnya.
- Siapkan Gula, garam, kaldu jamur.
- Siapkan Bahan isian: Kol iris, tauge, daun bawang, seledri, ayam suir, soun, bisa ditambahkan ceker mixed sayap.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jintan, kunyit, lada) di tumis sampai matang, lalu masukan bumbu cemplung.
- Setelah tercium harum bumbunya masukkan ayam, tumis sebentar, lalu tambah air, biarkan sampai empuk ayamnya.
- Baru masukkan gula garam kaldu.
- Ayamnya diangkat disuir-suir, kol dan taugenya direndam air panas lalu di tata terpisah di mangkuk, baru deh tuang kuahnya tabur bawang goreng....