Ayam Kentaki krispi renyah tahan lama.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kentaki krispi renyah tahan lama menggunakan 25 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kentaki krispi renyah tahan lama
- Diperlukan 1/5 kg Ayam dada.
- Kamu perlu Bumbu marinasi ayam/baceman.
- Kamu perlu 3 butir bawang putih.
- Diperlukan 1/5 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/5 sdm kunir bubur (dikira").
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1/4 sdm penyedap rasa (masako rasa ayam).
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Diperlukan 1/4 air perasan jeruk nipis.
- Kamu perlu Adonan tepung.
- Diperlukan 1/4 tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 3 sdm tepung krispi.
- Diperlukan 5 sdm tepung maizena.
- Kamu perlu 2 sdm tepung tapioka.
- Kamu perlu Bumbu tepung.
- Siapkan 1 bungkus bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1/5 sdt baking soda.
- Diperlukan Adonan celupan.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu perlu 1/5 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Kentaki krispi renyah tahan lama
- Bersihkan dan potong ayam, campur rata dengan bumbu marinasi simpan di kulkas -+ sehari semalam agar bumbu benar" meresap.
- Campur adonan tepung kering dan bumbu tepung aduk hingga tercampur rata sisihkan..
- Adonan celupan1 : ambil 6 sendok dr adonan tepung lalu tmbh garam, penyedap tmbah air hingga encer.
- Adonan celupan 2 : telur dan garam beri air dikit.
- Ambil ayam dari kulkas lalu 1.celupkan ke telur 2.celupkan ke adonan tepung kering 3.celupkan ke adonan tepung yg encer lalu celupkan lagi ke adonan tepung kering cubit"agar bisa kriting bagus lakukan langkah" brikut hingga ayam hbis.
- Panaskan minyak goreng, minyaknya yg banyak klo goreng di panci aja klo wajan butuh minyak bener" banyak (klo sy pke wajan kecill).
- Masukkan ayam dlm minyak panas dg api sedang sampai ayam terendam.
- Tunggu hingga kecoklatan jangan balik" ayam agar tdk menyerap minyk terlalu banyak.
- Angkat dan sajikan dg sambel/saos.