Resep: Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran) Yang Maknyus

Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran).

Kamu bisa menyiapkan Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran) menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran)

1. Kamu perlu 1/4 ekor ayam rebus di potong 6.
2. Siapkan 2 buah tahu rebus yang sudah di bacem kuah ayam potong dadu.
3. Diperlukan 1/6 bawang bombay besar (rajang).
4. Diperlukan 2 siung bawang putih (rajang).
5. Kamu perlu 2 siung bawang merah (rajang).
6. Diperlukan 1 buah cabe merah/hijau (karena nggak ada paprika) iris tipis.
7. Kamu perlu 1 sdm saus sambal (indofood).
8. Kamu perlu 1 sdm saus lada hitam (saori).
9. Kamu perlu 1 sdm saus tiram (saori).
10. Diperlukan 1/2 sdm kecap.
11. Siapkan Secukupnya merica putih bubuk.
12. Kamu perlu Secukupnya garam.
13. Kamu perlu Secukupnya penyedap (totole).
14. Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
15. Siapkan Secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Ayam Lada Hitam (Mama Al Gibran)

1. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe.
2. Setelah layu masukkan ayam dan air.
3. Masukkan saus sambal, saus tiram, saus lada hitam dan kecap.
4. Aduk sebentar baru masukkan tahu, garam, merica, penyedap rasa.
5. Tunggu sampai bumbu meresap dan tiriskan.
6. Saya tidak menggunakan tepung maizena karena menurut saya saus sambal bisa untuk mengentalkan kuah.