Begini Menyiapkan Ayam Taliwang Yang Enak

Ayam Taliwang.

Kamu bisa memasak Ayam Taliwang menggunakan 16 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Taliwang

1. Diperlukan 1/2 ekor ayam broiler, resep asli 1ekor ayam kampung, potong2.
2. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
3. Diperlukan 1 sdm gula merah.
4. Kamu perlu 1 sdt garam.
5. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
6. Kamu perlu 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk (tambahan dari saya).
7. Diperlukan Secukupnya air untuk mengungkep ayam.
8. Siapkan 2 sdm minyak, untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Kamu perlu 10 bh cabe rawit merah.
13. Kamu perlu 10 bh cabe keriting merah.
14. Diperlukan 1 ruas kencur.
15. Diperlukan 1 bh tomat ukuran kecil.
16. Kamu perlu 1/2 sdt rebon/terasi, saya pakai terasi.

Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang

1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna..
3. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam..
4. Tambahkan gula merah, kecap manis,garam,gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Cek rasa sampai pas. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental..
5. Bakar ayam di atas arang atau alat panggang lainnya sambil sesekali diolesi sisa bumbu di kedua sisi. Angkat. Sajikan..