Sate ayam Ambal. Aneka resep sate ayam spesial sate taichan, sate madura, sate padang, sate solo, ponorogo, kecap Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan sate ayam nya. Sate ayam asli ambal pak H.kasman "Pak alip ". Balik lagi disini ya di chanel kesayangan aQ (ga bilang "kita" takut di bully.ðŸ¤) Udah waktunya pantengin resep terbaru.
Kali ini saya mau sharring tentang resep sate ayam, tapi bukan sate ayam yang langsung dibakar dan.
Yuk, bikin sate ayam sambal kacang untuk menu makan keluarga di akhir pekan nanti.
Dijamin enak nih, bumbunya makin sedap dengan tambahan abon cabe alami.
Kamu bisa memasak Sate ayam Ambal menggunakan 21 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Sate ayam Ambal
- Siapkan 2 dada ayam filet.
- Diperlukan Timun.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Bumbu ayam.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Kamu perlu 2 bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt (peres) garam.
- Diperlukan Sambal sate.
- Diperlukan 2 bawang merah.
- Kamu perlu 3 bawang putih.
- Diperlukan Cabai merah keriting.
- Diperlukan Sedikit asam jawa.
- Kamu perlu 1,5 gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 10 cm Tempe.
Yang membedakan sate Ambal ini dari sate ayam pada umumnya ada pada bumbu & juga saus yang digunakannya. Seperti apa rasa dari sate Ambal tersebut? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sisihkan sate ayam terlebih dahulu, lalu mari buat sambal kacang berikut ini.
Cara Membuat Sate ayam Ambal
- Haluskan semua bumbu ayam,campurkan ke ayam nya yg sudh dipotong kecil2, tmbahkan kecap 3 sdm,aduk dan diamkan 30 menit.
- Kukus tempe,sekitar 10 menit.
- Blender cabai merah keriting,lalu blender juga tempe nya.
- Ulek kasar bawang merah putih, dan rendam asam jawa nya.
- Tumis bawang merah putih hingga harum, masukan tempe blender,tmbhkn gula merah,air rendaman asam,garam,kaldu jamur.
- Masak hingga keluar minyak,tambahkan 7 sdm kecap manis.. sisihkan dulu.
- Panggang sate nya.
- Setelah matang baru saya tusuk2 🤠aslinya di bakar pakai arang ya.
- Iris timun,dan sajikan.
Haluskan bumbu sambal kacang hingga merata. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis. Begitu juga dengan sate ayam ambal khas kebumen ini yang dibuat dengan proses penyajian tertentu seperti perendaman potongan daging dalam bumbu halus serta penyajiannya dengan tambahan. Kutowinangun memang penuh pesona akan kulinernya. Dan daging sate ayam nya terasa empuk karena sebelum dibakar daging ayamnya sudah direndam atau.