Resep: Ayam Rica-rica Yang Nikmat

Ayam Rica-rica.

Kamu bisa memasak Ayam Rica-rica menggunakan 20 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Rica-rica

1. Kamu perlu 500 gr ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Diperlukan 250 ml air, atau lebih.
4. Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
5. Kamu perlu 1 ikat kemangi (tambahan saya).
6. Siapkan Bumbu Aromatik :.
7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
8. Kamu perlu 3 cm lengkuas, geprek.
9. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
10. Diperlukan Bumbu Halus :.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 1 buah tomat merah sedang.
14. Kamu perlu 5 buah cabe merah.
15. Siapkan 6 buah rawit merah.
16. Siapkan 5 cm jahe.
17. Kamu perlu 3 cm kunyit (tambahan saya).
18. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur (optional).
19. Diperlukan 1 sdt gula.
20. Diperlukan 1 sdt garam, atau sesuai selera.

Cara Membuat Ayam Rica-rica

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang..
3. Masukkan ayam, aduk² sampai berubah warna..
4. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap/ air menyusut dan mulai berminyak, kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata, tes rasa, kemudian matikan api..