Resep: Gulai Ayam Khas Minang Yang Nikmat

Gulai Ayam Khas Minang.

Kamu bisa memasak Gulai Ayam Khas Minang menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Gulai Ayam Khas Minang

1. Kamu perlu 1 ekor Ayam kampung (saya ayam biasa).
2. Siapkan 2 lembar Daun salam.
3. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
4. Diperlukan 2 batang Serai.
5. Siapkan 1 buah Asam kandis.
6. Diperlukan 750 ml Santan.
7. Siapkan Minyak untuk menumis.
8. Kamu perlu Garam dan gula secukup rasa.
9. Kamu perlu Bumbu Halus :.
10. Kamu perlu 12 siung Bawang merah (saya 1 buah bawang merah besar).
11. Siapkan 3 siung Bawang putih.
12. Diperlukan 8 buah Cabe merah keriting (saya cabe merah besar).
13. Siapkan 5 buah Cabe rawit (boleh skip kalo tak suka pedas).
14. Siapkan 1 ruas jari Kunyit hidup.
15. Siapkan 4 biji Kemiri.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Khas Minang

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, asam kandis dan serai sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
5. Masukkan santan, masak sampai ayam matang..
6. Masukkan garam dan gula. Masak kuah sampai agak kental, saya masak kuah tetap cair karena anak-anak suka banyak kuah. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan nasi panas..