Begini Memasak Soto Ayam Bening Yang Enak

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Soto Ayam Bening

1. Kamu perlu 250 gr ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
2. Diperlukan 250 gr ceker ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
3. Siapkan 2 buah Daun Jeruk.
4. Siapkan 2 buah Daun Salam.
5. Siapkan 3 batang Serai, geprek.
6. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
7. Diperlukan 1 buah Tomat iris memanjang.
8. Kamu perlu Daun seledri secukupnya rajang (skip).
9. Kamu perlu Daun bawang secukupnya, rajang (skip).
10. Siapkan Bawang goreng secukupnya (buat taburan).
11. Siapkan 2 butir Telur ayam, Rebus, kupas dan potong memanjang.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 8 siung Bamer.
14. Siapkan 4 siung Baput.
15. Kamu perlu 2 ruas Jahe.
16. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
17. Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
18. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Diperlukan 4 butir kemiri, sangrai.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

1. Masak air secukupnya stelah mndidih masukan ayam dan ceker ayam yg sudah direbus terlebih dahulu..
2. Tumis bumbu halus sampai harus kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata..
3. Masukan bumbu halus ke dalam panci no 1. Setelah ayam empuk tambahkan irisan daun bawang dan seledri, cek rasa.. setelah pas tambahkan taburan bawang goreng..
4. Tata dlm mangkuk bihun, kuah soto dan ayam, potongan telur, irisan tomat dan sambal nya. Sajikan..