Name: Gado-Gado Surabaya
Ingredients: Bahan Pendamping :; 7 buah lontong mini; 3 telor rebus; 10 buah Kentang Kukus; Tahu Goreng; Tomat merah segar; Selada air; Wortel kukus; Timun Kecil; Tauge rebus; Bahan Campuran bumbu :; 65 ml santan kara; 3 sdm air asam; 2 butir gula merah jawa ukuran kecil; 1 sdt garam; 3 lbr daun jeruk; 300 ml air; Bahan bumbu halus :; 1/4 kacang tanah goreng; 4 butir kentang ukuran kecil"; 3 cabai merah besar goreng; 2 cabai rawit merah goreng; 5 buah bawang putih goreng; SAMBAL : cabai rawit saja diuleg

Gado-Gado Surabaya.

Kamu bisa menyiapkan Gado-Gado Surabaya menggunakan 24 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gado-Gado Surabaya

Kamu perlu Bahan Pendamping :.
Siapkan 7 buah lontong mini.
Diperlukan 3 telor rebus.
Siapkan 10 buah Kentang Kukus.
Kamu perlu Tahu Goreng.
Kamu perlu Tomat merah segar.
Diperlukan Selada air.
Siapkan Wortel kukus.
Diperlukan Timun Kecil.
Diperlukan Tauge rebus.
Diperlukan Bahan Campuran bumbu :.
Siapkan 65 ml santan kara.
Siapkan 3 sdm air asam.
Kamu perlu 2 butir gula merah jawa ukuran kecil.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Kamu perlu 300 ml air.
Diperlukan Bahan bumbu halus :.
Diperlukan 1/4 kacang tanah goreng.
Diperlukan 4 butir kentang ukuran kecil".
Kamu perlu 3 cabai merah besar goreng.
Siapkan 2 cabai rawit merah goreng.
Diperlukan 5 buah bawang putih goreng.
Siapkan SAMBAL : cabai rawit saja diuleg.

Cara Membuat Gado-Gado Surabaya

Siyapkan bahan yg dikukus & bahan yg digoreng..
Blender bumbu halus (kentang terakhir). Masukkan bahan campuran bumbu dlm 1 wadah dg bahan halus. (Untuk air sedikit demi sedikit ya supaya bumbu tdk encer). Aduk dan nyalakan api kecil..
NB : Memasak bumbu harus diaduk terus supaya tdk menggumpal dan gosong. Untuk air bisa ditambah atau dikurangi. Koreksi rasa dan plating bahan", sajikan bersama bumbu.