Gado-gado Suroboyo.
Kamu bisa memasak Gado-gado Suroboyo menggunakan 25 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Gado-gado Suroboyo
- Diperlukan Bumbu kacang :.
- Diperlukan Kacang tanah.
- Kamu perlu Cabe merah keriting.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Asam jawa.
- Diperlukan Gula merah.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Santan kara.
- Siapkan Sambal :.
- Diperlukan Cabe rawit secukupnya diblender dan ditumis.
- Siapkan Sayuran :.
- Kamu perlu Selada.
- Kamu perlu Toge.
- Kamu perlu Kacang panjang.
- Siapkan Mentimun.
- Siapkan Kol.
- Siapkan Kentang rebus.
- Kamu perlu Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu Tahu goreng.
- Kamu perlu Telur rebus.
- Diperlukan Lontong.
- Diperlukan Topping :.
- Diperlukan Kerupuk udang.
- Diperlukan Emping goreng.
Cara Membuat Gado-gado Suroboyo
- Goreng kacang tanah setengah matang,goreng juga cabe keriting dan bawang putih sebentar aja. Blender semua bahan tersebut dengan air secukupnya..
- Rebus bahan pada nomor 1,masukkan juga gula merah,garam,gula pasir dan asam jawa sambil terus diaduk dengan api kecil..
- Kalau bumbu sudah agak mendidih,masukkan santan sambil diaduk terus dan koreksi rasa. Rasa harus cenderung manis..
- Rebus bahan sayuran..
- Iris lontong,tahu,telur dan kentang rebus lalu tata di piring. Tambahkan sayuran rebus tadi.
- Lalu siram dengan sambal kacang,tambahkan sambal rawit merah,kerupuk udang dan emping goreng. Gado-gado Suroboyo siap disajikan.