Ayam Kecap.
Kamu bisa memasak Ayam Kecap menggunakan 16 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Kecap
- Siapkan 1 kg daging Ayam.
- Diperlukan 7 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt merica halus.
- Diperlukan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu perlu Sejumput pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt minyak goreng.
- Diperlukan 1 iris jeruk lemon.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Kamu perlu 1/2 buah bawang bombay.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 jempol jahe.
- Siapkan 1/2 buah cabai merah besar buang biji.
- Diperlukan 1/2 buah cabai hijau besar buang biji.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Cara Membuat Ayam Kecap
- Cuci bersih daging ayam, bilas air panas, tiriskan. Beri perasan jeruk lemon, diamkan -+15 menit, bilas. Tiriskan..
- Siapkan bumbu² iris, iris sesuai selera..
- Tumis bawang bombay, lalu masukkan bawang putih, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan ayam. Biarkan menguap, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata..
- Tambahkan merica, ketumbar, gula merah, dan pala bubuk. Aduk rata, lalu beri tutup, ungkep ayam selama 45 menit dengan api kecil..
- Balik permukaan ayam di setengah waktu memasak. Tutup kembali..
- Setelah air menyusut, harum dan daging ayam melunak, matikan api. Taburi dengan cabai dan garam, aduk perlahan. Koreksi rasa..
- Beri taburan bawang goreng, ayam kecap siap disajikan sebagai menu lauk makan siang..