Begini Memasak Ayam Kecap Pedas Yang Maknyus

Ayam Kecap Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kecap Pedas menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Kecap Pedas

1. Diperlukan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 10 cabe hijau / merah.
3. Kamu perlu 3 cabe rawit.
4. Diperlukan 3 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 1/2 bawang bombay.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Diperlukan 1/2 sdt garam.
8. Kamu perlu 1 sdm saus tiram.
9. Kamu perlu 2 sdm kecap.
10. Siapkan 50 ml air.
11. Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
12. Diperlukan 1 tangkai daun bawang.
13. Kamu perlu 1 sdt wijen.
14. Siapkan 1/2 sdt parutan kulit lemon (Resep asli pakai daun jeruk).
15. Diperlukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas

1. Rebus ayam hingga matang, ambil dagingnya, potong kotak sekitar 1,5 cm. Iris serong cabe hijau, iris bundar cabe rawit. Iris panjang bawang bombay. Parut bawang. Geprak jahe..
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabe dan jahe. Masak hingga cabe layu..
3. Tambahkan saus tiram, kecap, air, parutan kulit lemon, merica dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ayam rebus, aduk hingga semua kuah kecap menyelimuti ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah kering..
5. Pindahkan Ayam Kecap Pedas ke wadah saji. Taburkan daun bawang dan wijen. Ayam Kecap Pedas Siaaap....