Begini Memasak Ayam Kecap Yang Maknyus

Ayam Kecap.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kecap menggunakan 20 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Kecap

1. Siapkan 500 gram ayam bagian dada.
2. Kamu perlu 10 ceker ayam (saya skip).
3. Kamu perlu 1 ikat batang sawi caisim iris kecil-kecil.
4. Siapkan 1 batang daun bawang iris-iris.
5. Diperlukan Bumbu halus.
6. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 3 butir kemiri.
9. Kamu perlu 1/4 sdt lada bubuk.
10. Kamu perlu 1/4 sdt ketumbar bubuk.
11. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
12. Diperlukan Bahan Pelengkap.
13. Siapkan Secukupnya kecap manis.
14. Diperlukan 1 batang serai geprek.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
17. Siapkan 3-5 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan Secukupnya garam dan gula jawa.
19. Kamu perlu Secukupnya kaldu bubuk bisa di skip.
20. Kamu perlu 500 ml air.

Cara Membuat Ayam Kecap

1. Didihkan air, rebus tulang ayam hingga keluar kaldunya, angkat dan tiriskan, jangan buang air sisa rebusan karena bisa untuk kuah mie ayam. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, laos, sere dan daun jeruk tumis hingga layu.
2. Masukkan potongan daging ayam aduk hingga rata beri air tambahkan garam gula Jawa, kaldu bubuk dan kecap, aduk hingga rata masak hingga mendidih.
3. Tambahkan potongan caisim dan daun bawang, masak hingga ayam matang, koreksi rasa jika sudah pas angkat. Sajikan sebagai topping mie ayam, yummy 💃💃.