Resep: Mie Ayam Kecap Tanpa Ribet

Mie Ayam Kecap.

Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam Kecap menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Mie Ayam Kecap

1. Diperlukan Mie (Soba).
2. Kamu perlu 300 gr Ayam (bagian paha).
3. Kamu perlu 2 batang daun bawang, potong kecil.
4. Diperlukan Kecap.
5. Siapkan Sereh, geprek.
6. Diperlukan Lengkuas, geprek.
7. Kamu perlu Garam.
8. Diperlukan 1/2 sendok teh Kaldu jamur bubuk.
9. Siapkan 1/2 sendok teh Gula.
10. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
11. Kamu perlu 300 ml Air.
12. Kamu perlu 1 sendok teh maizena.
13. Kamu perlu Bumbu halus.
14. Siapkan 4 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 1/2 sendok teh Kunyit bubuk.
17. Diperlukan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
19. Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.

Cara Membuat Mie Ayam Kecap

1. Haluskan semua bumbu halus. Cincang ayam menjadi potongan dadu kecil. (Bisa tambahkan jamur juga).
2. Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun bawang (daun jeruk kalau ada). Masak hingga wangi..
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna menjadi putih..
4. Tambahkan air, kecap, kaldu jamur bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan garam untuk koreksi rasa.
5. Setelah bumbu meresap masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan air (sekitar 5 sendok makan) aduk sebentar..
6. Sajikan di atas mie sesuai selera (saya pakai soba). Tambahkan toping pelengkap lain. Selamat menikmati.