Begini Memasak Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar Yang Enak

Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar.

Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar menggunakan 29 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar

1. Kamu perlu Bahan Utama.
2. Kamu perlu 250 ml air santan (dari 1 sachet kecil santan kara dicampur air).
3. Diperlukan 250 ml susu cair.
4. Kamu perlu 250 gr Daging sapi.
5. Siapkan Bumbu Rempah Cemplung.
6. Siapkan 2 Batang besar serai.
7. Siapkan 5 cm Lengkuas.
8. Siapkan 4 lembar Daun salam.
9. Diperlukan 4 lembar Daun jeruk.
10. Kamu perlu 6 butir kapulaga.
11. Diperlukan 6 butir cengkeh.
12. Siapkan Sambal.
13. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
14. Diperlukan 5 cabe keriting.
15. Kamu perlu 5 cabe rawit.
16. Siapkan Acar.
17. Siapkan 1 timun.
18. Siapkan 1 wortel.
19. Diperlukan sesuai selera Rawit.
20. Diperlukan garam.
21. Diperlukan gula.
22. Diperlukan 1 jeruk nipis.
23. Siapkan Bumbu Halus.
24. Kamu perlu 10 siung Bawang merah.
25. Siapkan 5 siung Bawang putih.
26. Diperlukan 3 cm jahe.
27. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
28. Diperlukan 1/2 sdt merica.
29. Diperlukan 2 butir kemiri.

Cara Membuat Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar

1. Siapkan bahan2nya, campur 1 sachet santan instan kara dengan air matang sampai 250ml. Kemudian kentang nya dipotong kotak-kotak dan digoreng setengah matang yah, angkat dan sisihkan..
2. Daging di rebus dulu sebelumnya, sampai empuk, nanti kuah kaldu nya dipakai lagi untuk soto nya yah, potong2 daging yang sudah empuk, masukkan bumbu/rempah cemplung nya, jika aroma nya sudah wangi, masukkan kembali dagingnya, lalu tuang santan dan susu nya rebus kembali sembari diaduk sesekali..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak baru secukupnya, sampai harum kemudian tuang ke dalam kuah soto, kemudian kentang yang sudah di goreng setengah matang bisa dicemplungin ke dalam panci/ jadi taburan nanti, tapi saya lebih suka dicampur ke dalam kuah panci seperti ini ya, warna kuah soto ini agak kekuningan sedikit seperti ini, ini tanpa kunyit ya...
4. Rebus cabe dan bawang putih, kemudian ulek setengah halus / sesuai selera.
5. BONUS RESEP ACAR MUDAH : Potong dadu timun, wortel, cabe rawit (jika suka), beri gula dan garam secukupnya, beri perasan jeruk nipis, kemudian aduk2 sampai rata, diamkan nanti lama2 akan berair sendiri.
6. Pendamping nya, irisan daun bawang untuk taburan, potongan tomat yang masih agak mengkel, bawang goreng, kecap, dan jeruk limau.
7. Jadi deh.. soto betawi ini sudah cukup komplit ya, ada protein hewaninya, ada sayuran nya, ada karbo nya, kurang protein nabati nya nih.. jadi bisa ditambahkan tahu/tempe goreng biar makin komplit 👌🏻 Nah! Kalau kalian team makannya dicampur nasi / dipisah nih? 🤗🙏🏻.